Formidable salgstall på Vinmonopolet bekrefter det som er en norsk suksesshistorie. Mens vi nok må vente noen år på at norsk vinproduksjon skyter fart, er det produksjon av norsk eplesider som virkelig er i en rivende utvikling. Det ble solgt over 235 000 liter sider her til lands i 2019, en økning på 10,5 %… Fortsett å lese Eplenes inntogsmarsj
Forfatter: Erlend Stokstad Haarr
Den spesielle klubben
De store champagnehusene dominerer fortsatt i hyllene på Vinmonopolet, men tilgjengeligheten av musserende dråper fra små og mellomstore champagneprodusenter blir stadig bedre. Felles for mange av de sistnevnte produsentene er at de er svært kvalitetsbevisste og jobber hardt for å lage champagner som gir tydelige uttrykk for deres unike terroir – det vil si jordsmonn… Fortsett å lese Den spesielle klubben
Cacio e Pepe
Jeg skal bare la det være sagt. Jeg elsker pasta. Og gjerne pastaretter som er så enkle som mulig. Cacio e Pepe er en klassisk italiensk pastarett fra det moderne romerske kjøkken. Cacio e pepe oversettes rett og slett som «ost og pepper». Jeg har modifisert den originale oppskriften litt. Originalen lages egentlig med en… Fortsett å lese Cacio e Pepe
Von Winning på Stock – en vinneroppskrift
Weingut Von Winning lager viner av svært høy kvalitet, og er i dag en av de absolutt ledende produsentene av tørr rieslingvin i Tyskland. 2018-årgangen av Von Winnings GG-viner (Grosses Gewächs) er muligens noe av det beste Von Winning noensinne har produsert. I forbindelse med en vinmakermiddag i regi av Aperitif på restauranten Stock i… Fortsett å lese Von Winning på Stock – en vinneroppskrift
Et par vintips til helgen
Etter noen regnfulle julidager kan det se ut som at solen og sommervarmen er på vei tilbake. Da passer det godt med noen friske dråper til det som fort kan bli en fin helg. Her er noen tips med smaksnotater fra meg. Britiske Nyetimber lager utsøkte musserende viner etter champagnemetoden. Deres Classic Cuvée er en… Fortsett å lese Et par vintips til helgen
En kveld med Còsmic Vinyaters på Bon Lío
Onsdag 1. juli var det duket for såkalt vinmakermiddag (winemaker’s dinner) med den spennende spanske produsenten Còsmic Vinyaters på den minst like spennende restauranten Bon Lío i Oslo. Til forskjell fra de fleste andre vinmakermiddager jeg har vært på, foregikk dette arrangementet uten representant fra produsenten tilstede. Isteden var det Ove Kvalheim fra importøren Unico… Fortsett å lese En kveld med Còsmic Vinyaters på Bon Lío
Vinmonopolets nyhetslansering i juli
Jeg har smakt meg gjennom rundt et par hundre av nyhetene og årgangsendringene som lanseres på Vinmonopolet 3. juli. Erfaringsmessig er ikke julilanseringen den mest spennende lanseringen, verken volummessig eller innholdsmessig. Likevel er det i denne omgang en rekke godbiter å finne også her. Det er langt mellom de spennende nyhetene i basisutvalget, men noen… Fortsett å lese Vinmonopolets nyhetslansering i juli
Hei bloggen!
Så har jeg tatt steget. Jeg har blogget mest om vin og litt om mat og reiser under navnet Bacchusian Delights på Instagram siden januar 2018. Nå er tiden inne for å ekspandere. Her er resultatet, eller rettere sagt begynnelsen på noe større. En blogg for vin- og matentusiaster med særlig vekt på interessante artikler… Fortsett å lese Hei bloggen!