Fredag 8. januar er det igjen duket for nyhetslansering på Vinmonopolet. Denne lanseringen består av nyheter og årgangsendringer i basis-, parti-, test-, tilleggs- og bestillingsutvalget på Vinmonopolet. Ved denne lanseringen er det et stort antall viner som slippes. Dette er ikke i seg selv uvanlig, men det er mengden kvalitetsvin som denne gang lanseres som… Fortsett å lese Vinmonopolets nyhetslansering i januar
Stikkord: Italia
Fattoria Selvapiana: Smaken av et annet Chianti
Ved foten av Appenninene, i åssidene øst og litt nord for Firenze i Toscana, finner man kommunen Rùfina, et underområde av den større DOCG-en Chianti. Her, nærmere bestemt rett nord for den lille byen Pontassieve, finner vi Fattoria Selvapiana, en særpreget produsent som er blant de mest anerkjente i Rùfina, for ikke å si i… Fortsett å lese Fattoria Selvapiana: Smaken av et annet Chianti
Vinmonopolets nyhetslansering i november
Fredag 6. november er det igjen duket for nyhetslansering på Vinmonopolet. Denne lanseringen består av nyheter og årgangsendringer i basis-, parti-, test- og bestillingsutvalget på Vinmonopolet. Julen står etter hvert snart for døren og novemberlanseringen bærer preg av at det gires opp mot denne høytiden. Det er min antakelse at mange flasker fra dette slippet… Fortsett å lese Vinmonopolets nyhetslansering i november
La Ca’ Növa: Kvintessensen av Barbaresco
Barbaresco er ikke et veldig stort sted, men tettheten av vingårder i og rundt landsbyen er høy. Det er i grunn ikke så rart, siden nebbiolodruen trives utrolig godt her. Produsentnavn som Gaja, Bruno Giacosa, Roagna, Baricchi, Sottimano, Ca’ del Baio og ikke minst kooperativet Produttori del Barbaresco, har alle vært med på å sette… Fortsett å lese La Ca’ Növa: Kvintessensen av Barbaresco
Ukens vin: Capraia Chianti Classico Riserva 2015
Denne ukens vin er en flott Chianti-vin fra Capraia-området i nærheten av Castellina i hjertet av Chianti. Vinprodusenten Capraia har totalt 45 hektar vinmarker, hovedsakelig bestående av vinstokker med sangiovesedruer, i det velkjente, solfylte dalføret i Toscana som på italiensk kalles Conca d´Oro – direkte oversatt «gullbassenget» – hvor flere utmerkede Chianti-produsenter, blant dem Fontodi,… Fortsett å lese Ukens vin: Capraia Chianti Classico Riserva 2015
Spesiallansering Italia
Mandag 7. september er det igjen klart for nyhetslansering i Vinmonopolets spesialbutikker. Denne gangen er temaet italienske viner. Jeg var tilstede på pressesmakingen arrangert av Vinmonopolet uken før slippet og smakte meg gjennom totalt 94 viner som lanseres. Det er liten tvil om at det er vinene fra Piemonte som dominerer denne spesiallanseringen, både med… Fortsett å lese Spesiallansering Italia
Vinmonopolets nyhetslansering i september
Fredag 4. september er det duket for nyhetslansering på Vinmonopolet. Denne lanseringen består av nyheter og årgangsendringer i basis-, parti-, test- og bestillingsutvalget på Vinmonopolet. Ved denne lanseringen er det særlig røde viner fra den fantastiske 2016-årgangen i Piemonte som står i sentrum. Fra Toscana slippes det et kobbel av kvalitetsviner som burde interessere vinentusiasten.… Fortsett å lese Vinmonopolets nyhetslansering i september
Castell’in Villa: En prinsesse verdig
Vi ser litt nærmere på Castell’in Villa, en av de aller beste produsentene innenfor Chianti Classico. Det som produseres er klassiske toskanske rødviner med betydelig lagringspotensiale.
Cacio e Pepe
Jeg skal bare la det være sagt. Jeg elsker pasta. Og gjerne pastaretter som er så enkle som mulig. Cacio e Pepe er en klassisk italiensk pastarett fra det moderne romerske kjøkken. Cacio e pepe oversettes rett og slett som «ost og pepper». Jeg har modifisert den originale oppskriften litt. Originalen lages egentlig med en… Fortsett å lese Cacio e Pepe