Restaurant Under så dagens lys i mars 2019. Siden oppstarten har restauranten oppnådd en Michelin-stjerne og har blitt et vell av fantastiske anmeldelser til del. Under måtte også stenge en stund som følge av koronapandemien, men gjenåpnet i mai i år. Halvannet år etter at Under først åpnet dørene er Vinbloggeren og Vinbloggerfruen på vei i bil mot gourmetrestauranten der ute i havgapet på Lindesnes. Vi er spente. Har stjernen bleknet eller kommer vi til å ha storartede gastronomiske opplevelser?
Stikkord: mat
Cacio e Pepe
Jeg skal bare la det være sagt. Jeg elsker pasta. Og gjerne pastaretter som er så enkle som mulig. Cacio e Pepe er en klassisk italiensk pastarett fra det moderne romerske kjøkken. Cacio e pepe oversettes rett og slett som «ost og pepper». Jeg har modifisert den originale oppskriften litt. Originalen lages egentlig med en… Fortsett å lese Cacio e Pepe
Von Winning på Stock – en vinneroppskrift
Weingut Von Winning lager viner av svært høy kvalitet, og er i dag en av de absolutt ledende produsentene av tørr rieslingvin i Tyskland. 2018-årgangen av Von Winnings GG-viner (Grosses Gewächs) er muligens noe av det beste Von Winning noensinne har produsert. I forbindelse med en vinmakermiddag i regi av Aperitif på restauranten Stock i… Fortsett å lese Von Winning på Stock – en vinneroppskrift